Aperitifs & Digestifs

Nordisch Bitter

Eines unserer beliebtesten Produkte. Gänzlich neuartiger, feiner Fruchbitter mit angenehmer, leicht-herber Note. Basis ist ein Wildfruchtwein aus eigener Aronia. Eine Auswahl Bitterdrogen wird in mehreren Phasen durch den Wein ausgezogen und gibt den Abschluss nach einem schönen Essen.

Galgantfeurig!
Gourmetmagazin BEEF!


Kornelkirsche

Aparter Likör-Apéritif aus Kornelkirschen. Die noch seltene Wildfrucht ist feinfruchtig und hat ein zartes, sehr ausgewogenes Aroma. Kornelkirschen sind ein Hartriegelgewächs und nicht mit Süß- oder Sauerkirschen verwandt.


Hafer-Schlehe

Apéritif nach Sherry-Art. Die Hafer-Schlehe ist größer und dickfleischiger als die Schlehe und zeichnet sich durch würzige Noten aus. Die Früchte werden zu einem Wein vergoren, der durch Zugabe von Schlehengeist in Sherry-Tradition ausgebaut wird.