Willkommen
in der
Destillerie Gottesgabe

Gottesgabe ist ein kleiner Ort, eingebettet in die ursprüngliche Landschaft der Holsteinischen Schweiz. Seit 2002 ist hier die Destillerie Gottesgabe zuhause. In einer liebevoll restaurierten Landstelle mit vier Hektar Obstwiese betreiben Gudrun und Friedrich Grimm die erste Obstbrennerei Schleswig-Holsteins.

Der Name ist
Programm
Hamburger Abendblatt

In der maritimen, landwirtschaftlich geprägten Region mit ihren Knicks, Hecken und Wäldern sammelt die Familie rare Wildfrüchte wie Schlehen, Holunder oder Wildkirschen und verarbeitet sie zu edlen Tropfen für Genießer. Manche alte Obstsorte hierfür wird auch in Bauerngärten der Region entdeckt. Was den Geschmackstest besteht, wird vermehrt und auf dem eigenen Land angebaut – ohne Spritz- und Düngemittel auf extensiven Wiesen. Ernte und Verarbeitung der wertvollen Früchte sind ausschließlich Handarbeit.

Der Geschmack
ist einzigartig
der stern

Von den Köstlichkeiten aus Gottesgabe gibt es daher chronisch zu wenig, um die Gläser aller Liebhaber zu füllen. Unvergleichlich sind die Digestifs. Würzige Bitterdrogen wie Galgant oder Kardobenediktenkraut sorgen für die bittere Note und dienen der Bekömmlichkeit nach einem wohlschmeckenden Mahl. Mehr über die Herstellung von Schlehengeist oder „Nordisch Bitter“ erfahren die Besucher immer beim traditionellen Schaubrennen im Advent.

Weihnachtsgeschenke vorbestellen:
Tel. 04381 419784; grimm@destillerie-gottesgabe.de

Gudrun Grimm hat mit ihrer Familie die Destillerie in Gottesgabe 2002 gegründet.

Nordisch Bitter

Wohlschmeckender Fruchtbitter auf der Basis eines eigenen Aroniaweins. Würzige Bitterstoffdrogen geben ihm sein charakteristisches Aroma und sorgen darüber hinaus für eine gute Bekömmlichkeit. (mehr …)

Food Market 2016

Wir freuen uns auch 2016 wieder über Ihren Besuch in den historischen Großmarkthallen Hamburgs: Samstag, 10. September, 11-18 Uhr und Sonntag, 11. September 10-16 Uhr. (zum Food Market …)

NEU: Aronialikör

Nach sechzehn Jahren Anbau sind aus unseren kleinen Aroniapflänzchen stattliche Büsche mit vielen dunklen Beeren geworden. Drei Jahre gereift kommt jetzt ihr herrlicher Likör in den Verkauf. (Preise & Bestellung)

Eigener Anbau

Auf vier Hektar Obstwiesen wachsen die Früchte für unsere Destillate, Liköre, Aperitifs und Digestifs. Unser Anbau erfolgt extensiv, die Bedingungen ähneln natürlichen Wild-Standorten. (mehr …)

Wildobst, seltenes und altes Obst

Für unsere Spirituosen brauchen wir besonders aromatische Früchte. Deshalb haben wir uns auf Wildobst, seltenes und altes Obst spezialisiert. Ob gesammelt oder selbst angebaut, alle Früchte werden frisch gepflückt und nicht zugekauft. (mehr …)

Schaubrennen im Advent – entfällt 2016

Im Advent treffen sich die Liebhaber feiner Spirituosen in Gottesgabe zum alljährlichen Schaubrennen. Die Brennerei öffnet ihre Tore und gibt Besuchern kleine Einblicke in ihre Rezeptküche. (mehr …)

Für unsere Restaurants

Wer außergewöhliche Produkte in die Karte aufnimmt, oder damit kocht, erzählt gern ihre Geschichte weiter und informiert in Bezug auf Produktqualität. Die nötigen harten und weichen Fakten erfahren Profis und ihr Nachwuchs bei uns. (mehr …)